商家给猪肉抹硼砂,食品安全问题引发公众关注！

近年来，食品安全问题频发，消费者对食品安全的关注度日益提高，一位熟客在社交媒体上曝光一家猪肉摊贩给猪肉抹硼砂的行为，引起了广大消费者的关注和恐慌，硼砂是一种有毒化学物质，长期食用会对人体健康造成严重危害，这家猪肉摊贩为何要给猪肉抹硼砂？这种行为背后又隐藏着怎样的利益链条？

熟客曝光：商家给猪肉抹硼砂

据了解，这位熟客在购买猪肉时，发现猪肉摊贩在猪肉上抹了一种白色粉末，在询问摊贩后，得知这种粉末是硼砂，硼砂是一种含有硼的化合物，主要用于制造洗涤剂、玻璃、陶瓷等工业产品，硼砂对人体具有强烈的毒性，长期食用会导致消化系统、神经系统、肾脏等器官受损,甚至可能致癌。

硼砂的危害

硼砂的毒性主要表现在以下几个方面：

1. 损害消化系统：硼砂会刺激胃黏膜，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。

2. 损害神经系统：硼砂会影响神经系统的正常功能，导致头晕、头痛、乏力等症状。

3. 损害肾脏：硼砂会损害肾脏功能，导致蛋白尿、血尿等症状。

4. 潜在致癌风险：长期食用含有硼砂的食品,可能导致癌症风险增加。

商家为何给猪肉抹硼砂

1. 增加猪肉重量：硼砂具有吸水作用，商家在猪肉上抹硼砂可以使猪肉看起来更加饱满，增加重量,从而提高销售额。

2. 降低成本：硼砂价格低廉,商家使用硼砂可以降低猪肉的成本。

3. 隐藏猪肉质量：一些质量较差的猪肉，商家通过抹硼砂可以掩盖其质量问题,误导消费者。

食品安全问题亟待解决

商家给猪肉抹硼砂的行为，暴露了食品安全问题的严重性，为了保障消费者权益,有关部门应采取以下措施：

1. 加强监管：加大对食品生产、加工、销售等环节的监管力度,严厉打击违法违规行为。

2. 提高公众意识：通过多种渠道宣传食品安全知识,提高消费者对食品安全的关注和自我保护意识。

3. 完善法律法规：建立健全食品安全法律法规体系,加大对违法行为的惩处力度。

4. 建立食品安全追溯体系：通过追溯体系,确保食品从生产到销售全过程的安全可控。

食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，商家给猪肉抹硼砂的行为，是食品安全问题的缩影，只有全社会共同努力，才能确保食品安全，让人民群众吃得放心、吃得健康。